真的是這麼讚的地方分享的人怎麼不多呢?
因為實在是太好吃了
也真的是誤打誤撞 介由同事介紹才知道這兒
這次因為花蓮的「洄瀾國際單車豐年節」在台北辦公室的同事老公有報名
所以就夫騎婦玩…同事老公去騎單車
我們就去走自己的玩樂行程囉
只是這天花蓮的天氣好的過頭
真的是熱到快要暈倒了
劍柔山莊位在光復的馬太鞍溼地
一開始我這個路痴真的很擔心找不到路
但是發現進了馬太鞍溼地的園區後指標都很清楚哦
跟著指標走完全不會迷路~
訂位的時候我們是跟老闆說我們的人數
外面的庭院很漂亮 看的出來主人的用心
可以順便認識一下植物哦
裡面有二隻可愛的狗狗
非常的親人 完全不像是顧門的狗狗
和小朋友玩成一片XD
仔細看也會有原住民的一些傳統文化跟智慧
因為實在是太熱了 所以我們原本訂六點半的…結果我們五點提早到
老闆不在 後來有打電話確認幾點開
老闆說她在倒垃圾要五點半XD(原來馬太鞍不是天天都有垃圾車來)
老闆人很好 她說晚上只有她一個人
所以上菜速度不會很快要等一下
我們都覺的還好呢 因為我們也不趕時間
老闆說他們這兒沒有礦泉水也沒有飲料
只有他們自己煮的刺蔥茶
喝起來有淡淡的香味 非常好喝哦
第一道上的是蔬菜沙拉
很清爽很好吃哦 青菜略為川燙後配上老闆自家調製的醬汁(有點像和風醬)
超級好吃 裡面有胡瓜、杏鮑菇、木耳、輪胎茄(車輪苦瓜→這個有點苦苦…)、秋葵、過貓、蘋果…
刺蔥烤雞翅
媽呀!超好吃…而且好嫩啊!!
刺蔥的香味還有juicy肉汁
小朋友一個人就吃了三個 完全就打到大家啦
馬上就清盤了XD
這道湯是麵包果湯
住花蓮的人應該都知道 花蓮人很常拿來煮湯
我們都叫「巴吉魯」裡面的子也能吃哦
就跟吃花生一樣把外層的軟殼咬開後
裡面的果仁吃起來很鬆軟 有淡淡的堅果香氣
南瓜糯米飯 超好吃的
有淡淡的香氣和米的甜味
看起來是糯米+紫米+小米一起炊熟的
老闆說這是「情人的眼淚」
同事的老公說這好像叫什麼雨後XX菇
不可以小看這道啊
老闆上菜的時候說可以淋在飯上一起吃很好吃
結果超級好吃超下飯的
大家一直添飯XD
烤魚~好大隻的吳郭魚啊XD
烤的真的是好好吃 而且沒有土味 很新鮮哦
肉非常的軟嫩一樣非常的juicy
配上旁邊的芥末椒塩真的是超讚的
可能是有大隻了肉太厚中間靠魚骨的部份有點沒有熟
但是還是超好吃…一樣是掃光(當然是有避開中間沒有熟的部份啦)
豬排好好吃! 但是這個sauce超威!!!
老闆說這個豬非有先泡過「瑞穗鮮奶」
所以就算冷了也很好吃一樣很嫩 肉不會乾乾柴柴的(完全就是不藏私的跟我們說)
sauce沾著一起吃整個就是超搭的
吃起來非常的清爽不會油膩
老闆依然不藏私的跟我們說怎麼做
sauce是甜酒釀+蕗蕎一起打成泥
口味比例就要自己去試啦
甜點是這個!!!老闆說也是簡單可以在家自己做的哦
這是「林鳳營優酪乳+百香果」簡單吧!!
老闆說也百香果加 太多會太酸 所以也是可以依個人口味調整
如果沒有百香果的話可以用香蕉+奇異果→切丁加入代替
也非常好吃!
這個點心小朋友喝了三碗啊XD
老闆說要對自己吃的東西負責
所以盡量保持食材的原味不要去做過多的加工
真的是很開心呢 又享受的一餐
基本老闆會幫我們抓份量搭配菜色
(大概就是無菜單料理囉)
我們這次是5大1小 基本上小朋友因為很小(才4歲)所以沒有計費
300元/人(合計1500元)
真的蠻平價的 台北的同事覺的原先她以為這樣要2300~2500間
重點是大家都吃的非常開心哦
比較可惜的是這次訂位的同事不知道石頭火鍋需要另外預訂
這次沒有吃到 八月份沒意外會和朋友再去一次 應該就可以吃到啦 真的很期待XD
最後要謝謝介紹這間給我的同事Jackal Pan
讓我們吃到這麼令人驚豐的風味餐
information
劍柔山莊
聯絡人 林宛柔
電話 03-8700316
地址 花蓮縣光復鄉大華村大華街107巷50-3號
PS 石頭火鍋500元/鍋 需提前預訂哦
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