（謝謝Wen Lin把我的草莓“派”拍的這麼可口）
其實一開始不是要做草莓塔的
因為尾牙抽到了一台8L的開飲機 實在是爛透了....
所以就拿去全國貼了點錢換了小烤箱囉
加上茶哥給了我一瓶紅酒
有鑑於上次做了一次紅酒燉牛肉成本之高 對於荷包越來越消受的我
實在無力負擔
所以就決定要做紅酒蘋果了
加上我們總是要測試一下換來的烤箱的功效如何（其實根本就是想要玩烤箱...）
所以就變成了要做紅酒蘋果塔:)
可是 可是 紅酒蘋果塔都做了，那就來點變化吧....又追加了草莓塔
食譜是拜讀了 「甜點是另一個胃」的食譜
說明的很詳細呦
但是由於我第一次自己用烤箱烤點心 實在也是很擔心出包
所以我可是晚上反覆看了好多人的「塔皮」要怎麼做
因為說真的我也很怕失敗或是自己操作手法不對怪罪於配方（你知道的…人總是要為自己的失敗找點理由好安慰自己…）
所以啦 在和楓楓去買材料的時候還是買了一小包的冷凍塔皮當預備後援
（要是我的塔皮很失敗至少就可以拿市售的來頂一下…）
材料~
塔皮：
低筋麵粉 250g
無鹽奶油 150g
糖粉 40g
蛋黃 2個
水 約3大匙
鹽 1小撮
塔餡(杏仁奶油餡)：
杏仁粉 50g
糖粉 50g
奶油 50g
全蛋 1顆
沒想到大成功 超好吃的 比外面市售的冷凍塔皮好吃不知道幾倍
又香又酥又脆 真的好感謝「甜點是另一個胃」的食譜還有詳細的說明
只是我的雞絲頭很陽春 用的模是外面賣的鋁模
加上我犯懶 想要到做一堆小的塔就好懶 所以買的是大的塔模（其實是派吧....）
結果第一次做我的派皮沒整好所以有一半倒塌了=口=
（應該是我第一次做塔皮的時候手殘好像水加了有點多）
第二次做的就沒有這種情形了....
而且小塔杯的也沒這種情形 （這就是告訴我 懶惰和貪心的代價....）
後面第二次做塔皮有特別注意水份，加上有了第一次慘痛「倒派」的經驗
所以有像網路上說的 加強了最上面的塔緣加厚又加高
總算......能見人了（羞）
（在烤箱烘烤中>////<）
（拜託！他真的很好看了 是我目前整容最成功的塔皮唉…）
因為有芝佳學妹的幫忙 買到了美美又香香的草莓！！
你知道的 女生嘛…看到草莓就…
所以我的紅酒蘋果相形之下 沒有可愛的草莓討喜
明明就很好吃…
所以最後變成了將子
用市售的冷凍塔皮 配上了「甜點是另一個胃」的杏仁奶油餡
變成了迷你塔 （味道很合，超好吃）
當然 這世界就是這麼不公平…
受到觀迎的草莓就變成了....
草莓派............
做甜點真的很好玩
只是做完之後甜甜的香氣一直瀰漫在空氣中
真希望週末的幸福時光能就將子持續下去…
我不想上班T口T
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